Strogonoff de Frango com Cogumelos e Alho Francês

Nada melhor para começar a semana do que um belo e delicioso strogonoff. Eu sei que leva natas, e que as natas não são lá muito saudáveis, mas um dia não são dias, e apesar disso usei natas ligeiras, portanto creio estar desculpada.
Acho que juntar legumes ao strogonoff o torna ainda mais delicioso, e a combinação alho francês, cogumelos e frango é realmente deliciosa.

Ingredientes para 2 pessoas:

1 peito de frango grande
1 alho francês
200 gr de cogumelos congelados (podem usar de lata, mas sem dúvida que os congelados são muito melhores, mais naturais!)
1 pacotinho de natas ligeiras
azeite q.b.
sal
alho em pó
pimenta
sumo de limão

Preparação:

Corte o peito de frango em tirinhas finas e tempere-o de sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão.
Entretanto corte o alho francês em rodelas não muito finas e lave-o bem de modo a eliminar toda a sujidade.
Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e aloure aí o alho fra^ncês. Quando este começar a ficar murcho, adicione os cogumelos congelados e deixe cozinhar em lume brando até os legumes estarem cozinhados e sem água. Acrescente depois as tirinhas e de frango e deixe alourar.
Finalmente junte as natas e rectifique de sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.
Sirva o strogonoff com arroz barnco e uma salada verde.

Bom Apetite!