Frango com Farinheira

Esta é uma adaptação rápida dos peitinhos de frango recheados com farinheira. O sabor é quase o mesmo, mas a preparação é incrivelmente rápida.
Uma receita ideal para quem não quer perder muito tempo na cozinha, ou para quem não está muito habituado a cozinhar.

Ingredientes para 2 pessoas:

2 peitos de frango
1 farinheira de boa qualidade
75 ml de vinho branco
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Corte cada peito de frango em 4 tiras grossas no sentido do comprimento e coloque-as, tentando não sobrepôr, num pirex. Tempere com um pouco de sal e de pimenta.Pique a farinheira com um palito ou um garfo, para que esta não rebente ao cozinhar e coloque-a sobre as tiras de frango. Regue com o vinho branco. (Ao cozinhar, a farinheira vai libertar os seus sucos que irão temperar o frango!)
Leve a forno quente (190ºC) cerca de 30 minutos.
Sirva o frango e farinheira partida em bocados com arroz ou batatinhas noisette também assadas no forno e uma salada verde.

Bom Apetite!