Andava hà meses para comprar um dispara-biscoitos. E finalmente fiz a compra! E foi chegar com o aparelho a casa e meter mãos à obra.E estes foram os primeiros biscoitinhos que eu fiz! Simplesmente deliciosos, para além de muito bonitinhos!
Ingredientes para cerca de 50 biscoitinhos:
130gr de farinha
70gr de açúcar
90gr de manteiga à temperatura ambiente
2 colheres de sopa rasas de sementes de papoila
2 colheres de sopa rasas de leite
sumo e raspa de 1/2 limão
açúcar em pó q.b.
Preparação:
Misturar a manteiga com o açúcar até obter um creme. Juntar a farinha, o leite, as sementes de papoila e o sumo e raspa de limão e misturar muito bem até a mistura estar firme e se descolar facilmente das paredes da taça onde os misturou.
Colocar a mistura dentro do dispara-biscoitos, e procedendo de acordo com as instruções do fabricante, ir fazendo biscoitinhos até encher um tabuleiro previemente untado e polvilhado com farinha. (Quem não tem dispara-biscoitos, poderá fazer os biscoitinhos na mesma, moldando à mão pequenas bolinhos e colocando-os depois no tabuleiro).
Levar ao forno a 180ºC, durante 10 minutos. Retirar e deixar arrefecer.
Antes de guardar, passar os biscoitinhos por açúcar em pó.~
Bom Apetite!
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