Esta receita, para além de muito fácil é simplesmente deliciosa. Gostamos tanto, que depois da primeira vez, já voltei a repetir, e eu que não sou nada de repetir receitas!Espero que gostem tanto como nós!
Ingredientes para 2 pessoas:
2 peitos de frango
4 rodelas de ananás natural (podem usar de conseva se preferirem)
100ml de natas (magras, normais, de soja...)
1 colher de sopa bem cheia de pó de caril
sal e pimenta q.b.
azeite.
Preparação:
Comece por cortar os peitos de frango em cubinhos e tempere-os com sal e pimenta. Corte também o ananás em cubos e reserve.
Numa frigideira anti aderente coloque um fio de azeite e quando estiver quente aloure os cubinhos de frango. Adicione depois o pó de caril, envolvendo bem como o frango e deixe cozinhar uns minutos. Adicione depois as natas mexendo bem para dissolver o pó de caril.
Assim que as natas levantarem fervura e engrossarem, junte o ananás, envolva tudo e sirva de imediato com um arroz basmati bem soltinho.
Bom Apetite!
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