Back to Basic #9 - Molho para Saladas

Fico espantada com a quantidade de molhos para saladas à venda nos supermercados, principalmente quando é tão simples prepará-los em casa.
Aqui fica um dos meus favoritos e mais usados cá em casa. Mais um básico para usar na salada de todos os dias!

Ingredientes:

100ml de azeite
30ml de vinagre de vinho branco ou sumo de limão
1 dente de alho
flôr de sal q.b.
pimenta em grão q.b.
1colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de natas ou iogurte

Preparação:

Num almofariz esmague o dente de alho juntamente com uns grãos de pimenta e um pouco de flôr de sal. Coloque a mistura num frasco e adicione o azeite, o vinagre ou sumo de limão, a salsa picada e as natas. Tape o frasco e agite vigorosamente até tudo ficar bem emulsionado.
Verta a quantidade desejada sobre a salada e guarde o restante no frigorífico até à proxima utilização.

Bom Apetite!